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那几名大厨立刻围了上来。

陆一刀率先拿起筷子，从碟子中夹一起块肉，放进了嘴里。

“林公子厨艺甚高，我佩服，以后有事情尽管只是我绝无半点怨言！”

随即，这位中年已经接近老年的厨师便心里失落，自己苦练了几十年的厨艺，居然被一个不到20岁的书生给比了下去，这是跨行抢饭碗啊。这让人还怎么活。

他一言不发，扭头就走，再也不说什么比试的事情了。

不过，当他走出厨房后，突然又转身返回，快速从案板上端起两只碟子，这才心满意足地离开。

案板上还剩下八只碟子，只有八块肉了。

林凡对那八名大厨道：“一人一块，尝尝。”

其他打杂人，皆露出失望的表情。

不一会儿，厨房里便响起了各种惊呼声和赞叹声。

“好吃！太好吃了！”

红烧肉虽美味，吃多了却会腻。

所以，他决定这道菜用小碟装，一个碟子装五块，一碟五两银子不算贵。

至于价钱，暂时就定一碟五两吧。

一块肉一两银子，虽然贵的令人发指，但是对于京都的有钱人来说，这都不是事儿。

只要好吃，自然会有人买单。

林凡对掌柜和大厨们说了自己的想法后，众人虽然吃惊，却也觉得合力。

毕竟这红烧肉做工复杂，需要的时间实在太多，而且比任何山珍海味都毫不逊色，一两银子一块，并不太离谱。

接下来，林凡指挥大家烙肉，煮肉，至于其他工序，他亲自动手。

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