生抽、少许老抽，翻炒片刻，整锅猪蹄倒入高压锅，端到院子走廊的煤气灶上。

几个费时的菜先做上，剩余的就不急了，配料备齐，炒起来就很快。

杨霞卿看许秧拿着一根牙签，抓起一只虾，在背部头身相连的地方轻轻一挑。

一条黑色的虾线就被挑出来了，而整只虾看着还完好无损。

杨霞卿忍不住拉近镜头，把许秧行云流水般的动作拍得更加仔细，看起来真的是令人赏心悦目。

处理好的海虾放置一旁沥干水，许秧拿了一口小锅制作椒盐。

她之前并没做椒盐，这次杨霞卿点了椒盐虾，只好临时做。

杨霞卿帮着许秧挑花椒，梗和籽都要去掉，小火把花椒翻炒出香气，加入盐、小茴香、少许陈皮炒得微黄，倒出晾凉，用研钵杵成粉末。

这样做出来的椒盐粉没机器打的那么细腻，但是味道更香。

牛肉腌好，肥牛金针菇卷好摆放整齐，鸭胗焯水、酸笋切片……

一切都在有条不紊地进行着。

叶向东把洗好的生菜拿进厨房，看到台子上的盘子，转身出去就跟许澈报菜名了。

这时高压锅“哧啦哧啦”地冒着气，那散出来的味道，起初不觉得有什么，但越闻越香，越闻越饿。

许澈咽了口口水，跟一旁的叶向东说：“秧苗儿做饭最好吃了。”

叶向东不住点头：“我吃过，味道真不错。”蹭了几天中午的菜，叶向东对许秧的厨艺很有信心。

许秧把椒盐虾盛出来，让一旁的杨霞卿摆盘，平底锅里的肥牛金针菇卷煎得差不多，她就把调好的酱汁倒进去。

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