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江白没有预料到，整个县城的人都陷入了对奶茶的狂热之中。

连谭吉都偷偷买了四杯，自己喝不够，还要给家里的媳妇儿和闺女儿子各带一杯。

赵毅更是上了瘾，天天蹲在灶台旁边，熬出一锅奶茶，就得分他一碗。

他还自己配料，之前是喜欢珍珠软软弹弹的口感，这几天好像又爱上滑嫩的布丁了。要不是江白制止，他就得拿奶茶当饭吃。

——反正配料里有燕麦，倒不是不可以。

现在江白是雇了一些四五十岁的大娘来干活儿，前一天把奶茶熬好放在冰窖里，第二天由小厮连着冰一起搬到店铺去卖。

店铺里也做了一个加厚隔层的冰屋，当做临时存放材料的地方，倒是不算太凉，江白体感也就零下一两度的样子，所以奶茶和配料都必须尽快卖完，超过十二个时辰就要尽数扔掉。

不过几乎没有十二个时辰之内卖不掉的。

偶尔有女客人需要加热的奶茶，这时候就要把成品煮一下，这样的客人很少，冰在普通人家也属于奢侈品。

一般来说，冰加的越多，客人越高兴。

江白还总结了一下，为什么古代人比现代人对奶茶更加狂热：糖这种甜味是很难在平时吃到的，家里就算有些糖果，也是紧着孩子来吃，大人少有和孩子抢的，没脸。

但是大人也爱吃甜啊！

甜能满足味觉，缓解低血糖，分泌多巴胺和肾上腺素，让疲惫和悲伤通通消失。

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