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第四十五章 月饼劫

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酒店销售卖月饼估计不管国际品牌还是本地品牌都是一样的套路,在本地连锁或者国际品牌就是多少家酒店统一签订一个月饼供应商,一个外包装供应商,月饼按照品种制定好了拉去月饼盒供应商那里装盒包箱,有些大的订单直接是月饼盒供应商直接发货给客户,酒店卖的产品但是酒店本身变成了一个中间商而已,月饼成本和运输费往往只有实际卖价的3分之1,酒店基本无成本,销售人员业绩指标一分,几个餐厅大堂一摆样品,座等利润说的品牌月饼实际上就是设计盒子的时候加上品牌的标志而已,而销售人员呢往往卖月饼的季节是客房和宴会的淡季通常都在678月,很多年前的一句5穷6绝7翻身,可往往很多酒店都9月生意都翻不了身。

但是销售人员的工资还得发,之前累计的客户没有住房餐饮方面的需求,那么中秋是中国的传统节日,月饼总要购买来维护关系发展业务吧,所以销售人员的重心就得转向月饼,经常从事采购的人都知道很多时候他们选择的实际月饼生产厂家都是一样的,因为99.5%的酒店都不会自己生产月饼,可是每个酒店都在掏空心思在月饼盒设计上,那种大气洋气价格又不贵的通常是最受欢迎的,同时如果那个酒店在市场的房价比较贵品牌比较响,一听哪个品牌老百姓都要的却步,去过一次恨不得拍100张自拍证阴自己消费得起的酒店也是很受欢迎的,买那个品牌最入门的月饼仿佛也是一种身份象征的暗示,而月饼生产厂家通常是一年忙3月休息9个月,像连续生育的母亲,对于她们来说只要不搞错装盒的步骤,其他的口味其实就是所谓试吃的时候下些重料,其他的时候谁在乎。

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