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第二天早上，外婆从瓮膛里舀了一些水到脸盆里，叫海涛洗脸。瓮膛是埋在灶台边上的一个铁瓮，用来烧热水和给水保温的。家里的灶小，瓮膛也不大，盛不了多少水。洗脸刷牙以后，海涛来到隔壁的彭家。彭家是开米粉店的，白天卖米粉，早上卖早点。彭家的店是彭爹爹老两口经营的，他家有四个儿子，老大身体不好，很瘦弱，大人都说他有痨病，就是肺结核，平时总是呆在家里。老二身体很好，身材匀称，一身的肌肉，在外面做工。老三比海涛大一岁，老四小武和海涛是同年的。

彭家前面临街的一间屋用来做生意，后面的屋住人。临街的屋子是敞开的，紧靠外面有一个烧煤的大灶，火已经升起来了。大灶灶台边上埋着一个大瓮膛，是用来装米粉汤的，借着大灶的火保温。灶台边上有一个过道，食客可以从这个过道进到屋里，里面摆着几张桌子，桌子边上摆着几条板凳，供食客吃饭的时候坐。店从早晨要一直开到晚上，到了晚上，就用煤把火压好，把长条形的门板一块一块上好，家里人就休息了。

彭家的早点是稀饭和葱油饼，海涛过去的时候，油锅里的油已经烧热了，彭家大爹在灶后面照顾生意。彭家大爹比外公高一点，也很瘦。海涛对彭家大爹说：“彭爹爹，买两个葱油饼。”彭爹爹说：“来恰（吃）早饭了？”海涛说：“嗯。”彭爹爹用一个平底的圆铁勺在事先准备好的稀面里一舀，稀面里放了很多葱花，他用筷子在稀面中间弄了个眼，把勺子放进油锅里，勺子向下一沉，一个面饼进了油锅，他又用同样的办法做了第二个。

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