电脑版
首页

搜索 繁体

第077章 油焗蟹

热门小说推荐

最近更新小说

<!--go-->

不用怎么挣扎,就决定了油焗。

理由很简单:盐焗蟹太费盐。

八只螃蟹,那只大铁锅勉强能全部装下,盐焗是需要用盐把螃蟹360度全面包裹起来,那得多少盐?

别说家里根本没有这么多盐(林蓁的空间里也没有这么多),就算有,那也太浪费了,盐焗用过之后,短时间内再做盐焗菜倒是可以重复利用那盐,但是却不能再拿来作正常的调味料用了,哪来的那么多好东西可盐焗?

还是油焗的好,只需要放浅浅的一层油,烧热后把螃蟹盖朝下铺在锅里,加盖焖煎,过七八分钟之后把螃蟹翻面继续再焖煎七八分钟,青色的蟹盖变成了橙红,就可以上桌了。

林蓁今天抓的这些螃蟹看个头是青蟹的未成年体,俗称奄仔蟹,肉质比起成年体更嫩滑鲜甜,轻轻掰成两半,断口位置马上露出了澄黄柔滑的蟹膏,半流质的状态看起来就像是流沙的咸蛋黄。

用筷子挑起蟹膏送进口中,马上能感受到那种与咸蛋黄迥异的顺滑鲜甜,再连着剩下的蟹膏啃一口蟹肉,所谓脂香肉嫩、温香软玉,大抵就是形容吃奄仔蟹的。

林蓁照例在起锅的时候先装起一只打算带给李小弟,剩下的七只六个人分,余出来的一只以五比一的票数分给了林蓁。

林蓁刚吃完了第一只有些不太过瘾,也没有太谦让,美美地吃掉第二只。

李小弟也吃得很不过瘾。

Loading...

未加载完,尝试【刷新网页】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

使用【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开并收藏!

移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通网络。

收藏网址:www.yuesekanshu.com

(>人<;)