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杜语堂说他有一条帝王舌，虽然是吹牛皮。

但作为一名顶级厨师，味觉本身就比一般人发达，从菜里尝出用了哪些食材，那也是一位优秀厨师的基本素养。

等方圆打开一瓶酱料，他先是凑在瓶口闻了一下，然后笑道：“辣椒、蒜瓣、花椒、生抽……”

杜语堂有意卖弄，方圆也故作惊讶地道：“杜哥厉害啊，闻一闻就猜出个八九不离十。”

“那是当然，要不然还能算个厨师吗？”杜语堂得意地道。

然后这才用勺羮稍微勺了一点放在口中。

原本笑嘻嘻的他脸色变的严肃起来。

转身对后面的徒弟道：“给我弄瓶纯净水来。”

“杜哥，怎么样？”方圆笑问道。

“等等，等我一一尝完了再说。”杜语堂满脸认真地道。

方圆闻言也就没再说话，看他想要干嘛。

很快大徒弟给拿了一瓶纯净水。

杜语堂接过来，漱了漱口，然后再次勺了一点尝了尝。

这一次比之前要慢了许多，并且闭上眼睛，仿佛在仔细回味着什么。

接下来几瓶，他同样如此，每一瓶品尝之前，他都要先把嘴漱干净，然后再用一把新勺羮。

等他一一尝完，方圆这才又开口问道：“怎么样？尝出什么了？”

杜语堂苦笑地摇了摇头，然后又一一顺着刚才品尝的顺序，把他尝出里面有些哪些佐料一一说出，甚至是炒、是蒸还是炸等等，他竟然也能说出个一二来。

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