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第464章 我明白的

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司机:“太太,那我先去拿车,一会在街口接您。”

“好。”

眼看那个店主就快打包好了,陈默只能加快语速,而且为了让李敏能听到,她说话的声音也大了些。

“花胶有公母之分,其中公花胶炖出来的汤比较有营养和清澈,所以价格也比较高。”

正等得有些无聊的李敏,听到陈默的声音就转过身来看了看。

原以为是一位长辈在给小辈传授经验,没想到说话的人看起来倒像是年纪最小的。

陈默觉察到李敏的视线,立即扬起嘴角对她笑了笑。

“公的花胶特点为三个字“厚薄肉”,也就是说中间部分的肉.厚,然后两边渐渐变薄,形象一点的说法就是形状像马鞍,还有面上会有V字纹。

而母花胶的肉就比较均匀,这一片就是母的。”

她拿起一片给他们看。

听到这里,李敏就试着拿起刚才店主给她的花胶看了一下。

想要学以致用。

但这一看,就发现了问题。

陈默还在继续说着:“选购花胶还有一个原则,就是越厚的越好。”

于萌萌问道:“为什么?”

“因为厚实的花胶,它的胶质会丰富很多,口感也会好些。”

“怎么看厚薄?用尺子量吗?”

王斌想着以后也要给妹妹买,所以问得比较仔细。

陈默拿起一块花胶,放在旁边的灯下,“在选花胶的时候,可以放在灯光下照一照,如果呈现半透明的,就是质量比较好的。

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