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陈扬拿起鲍鱼，利索地去掉了内脏，将鲍鱼表面切成了花，连壳带肉摆在了锅里。

随后取出了蛤蜊，因懒得让它吐沙，用刀伸进贝壳里，切断了连接着壳里的干贝。

撬开后，挑掉了体内黑黑的泥沙，跟九节虾摆在一起。

最后陈扬拿起香螺。

取生螺肉是有技巧的，螺的内部构造是封闭的，一旦受到威胁时，就会蜷缩在里面，通过其扭曲的螺体还有强大的吸力，让人很难取到螺肉，一般想生取螺肉有两种办法。

其中一种，拿锤子直接砸碎，说实话这种办法真的很好用，那些卖贝壳类的摊贩，经常会常备一把锤子，用的就是来锤这些贝壳的。

不过陈扬想试一下第二种方法，那就是在海螺靠近尾部的地方，直接凿一个洞，让海螺内部失去封闭性，减少它的吸力，然后用刀挖出它的头部，一手抓住螺头，将它给拽出来。

陈扬拽了几下。

结果都没有拽动。

果然没那么容易，他直接从储物空间里拿出了锤子，一锤子将香螺的壳敲得粉碎。

还是这个办法比较直接，对于新手来说，更容易上手。

取出螺肉后，陈扬去掉了尾部。

榕城这边，经常连后面这段也一起吃掉，可陈扬一直不喜欢后面这段螺肉的味道。

直接把它们切掉，顺手丢下了悬崖底下的浪花里，贡献给其它的鱼类，想必它们应该很喜欢吃。

香螺一样切薄片。

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