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洪晃嘻嘻哈哈从秦始皇手中接过交子币道：“好好好，小人代浑家收着，不过这顿酒和biangbiang面就不收陛下和相爷的钱啦！”

洪大嫂从鼻子里面喷出一声“哼”来，洪晃吐吐舌头拎上交子币上后厨准备饭菜去了；洪大嫂接着前面的话继续往下讲：

“关中东府的面稠,西府面稀；长安周边几个县吃面都是连汤尽，扶风、岐山、眉县几个县是光吃面不喝汤！”

寇准插科打诨道：“冷姐儿说的不喝汤是不是涎水面，就是你吃完面的汤倒进锅里，他吃碗面的汤也倒进锅里煮一煮续上浇……”

“哪里话？这样做还不恶心死人？不喝汤是把汤倾倒了不是续上去继续浇！”洪大嫂打断寇准的话郑重其事道：“光吃面不喝汤的面是浇汤面也叫臊子面，正宗的是岐山、扶风交界的渭河流域一带！”

伸长脖子咽咽喉咙道：“臊子面的特点是：面擀薄，切细嫠长；精华全在臊子里。臊子叫漤不叫炒。漤臊子肋条肉最好，切成杏核大的薄片注清油上锅；油煎后佐大葱、辣椒、姜末、大料、桂皮、花椒、丁香尔后将肉倒进锅中强火一炷香的功夫后盛盐，温火两柱香的功夫搁醋；七八成熟后拌入辣椒面上色最佳！”

秦始皇一旁敲边鼓道：“冷姐儿这么一说老夫的涎水早就下来了！”

洪大嫂莞尔一笑继续道：“陛下是皇帝，山珍海味也吃腻了，能对臊子面如此亲睐？真是亲睐的话那就说明您是没忘根本！”

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