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人民军海军并没有为美国海军准备舞会，而是用中国传统的宴会方式招待美国海军，这样的做法好处在于可以让更多的人参与，显得人民军海军更大气，另一方面也表示人民军海军没有必要尊循所谓的“英国海军传统”，自己搞一套适合自己国情、习俗的接侍方式。

美国海军当然没有异议，毕竟入乡随俗，在人民军海军的地盘上，自然听人民军海军的安排，只要不含污辱、歧视的行为，也都是可以接受的。何况这一次宴会，美国海军足有500余人参加，每艘军舰上可以派岀20人以上，这也足够让美国海军感到满意了。当然还有一点原因，就是中国菜的味道实在太好了。

在访问日本期间，举行大会餐时，就有不少美国海军的官兵偿到了中国菜的美味，而且当时还仅仅只是军舰上的厨子做菜，佐料配菜也不齐备，最多也只有5成水平，但就是这样也让不少美国海军的官兵觉得是无上的美味了，当时就有许多美国海军的官兵期待着访问青岛的行程，现在终于来了，都等看大快朵颐一顿，搞不搞什么舞会，有谁在乎！

在宴会开始之后，终于吃到了最正宗的中国菜，而且人民军海军也为这次宴会安排了最好的厨子，煎炒烹炸，熬煮咕嘟烫，可以说是丰盛之极，更是让美国海军的军官大感不虚此行。另然在宴会期间，还安排了大量的戏剧、杂耍表演，毕竟酒菜虽然美味，但只是吃喝也没有多大的意思，在宴间进行一些节目表演，有助于活跃气氛，而且安排的戏剧都是那种打来斗去，气氛热闹的曲目，毕竞真要是唱起来，也没几个人听得懂，杂耍就更多了，舞龙舞狮，魔木杂技等等，都令美国海军的军官十分感兴趣，整个宴会期间笑声不断，都觉得比日本之行有意思多了。

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