面上摆放的却一点都不少, 灰色透明的虾肉，翠绿的芦笋，嫩红的胡萝卜，粉白相间的培根还有一小罐金黄的玉米罐头。第一步自然是腌虾肉，在碗中倒入料酒、盐、生抽后，安宁将其余配菜全部切成小丁，忙完时间过去五分钟，虾肉正好腌制完毕。

锅中起油, 先是放入虾肉煸炒，直到它变色时才将其余的配料依次放入入锅中，翻搅均匀后，黄、绿、红、粉四色交汇，色泽显得尤为好看，将早已做好的米饭倒入炒散后，撒入盐以及少许胡椒粉，再次翻炒一遍就能出锅了。

【主播主播，我有疑问，这不就是炒饭吗？为什么要叫焗饭？焗是啥意思啊？】

要不是安宁在现代时喜欢在度娘百科搜索这些生僻的东西，还真不知道该怎么回答。

“现在确实是炒饭，但一会还要进行二次加工的，你们问焗是什么意思？中式的焗是指用汤汁与蒸汽作为媒介，把材料加热成熟食的方法，也就是把锅盖严焖熟；西式的焗是指用专门的焗炉将食材烤熟，你可以把焗饭理解为……烤饭？”

回答完毕，安宁将锅中的饭盛出放在两只烤碗里，在其中撒了些水后，拿出刚刚那一整块芝士用搓板搓成细丝，然后将它们均匀的铺在两只碗的顶端，直到顶部全被盖满且露不出一丝炒饭的颜色才停手。

“现在把它们放入烤箱，温度设为180度，时间设为十五分钟。”

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