每一步都只有方云宣和食锦楼的伙计知道，若是没人泄密，聚仙居怎么会做出一模一样的研磨机？这怎能不让人疑心。

方云宣也想过此事，雪花酪并不难做，只要买回去一碗，有经验的厨子看一眼就会做了。这东西难就难在碎冰上，这个时代还没人敢把冰块打碎了直接食用，方云宣也算创了先河，再加上自制的研磨机，本该是外人绝对学不去的专利。没想到才一个月的光景，就让聚仙居学了去，还借此压价，挤兑得食锦楼的生意一落千丈。

这些伙计都是方云宣亲自挑选过的，相处多日，人品上方云宣还是信得过的。要说怀疑谁，方云宣一时还真没头绪。

苦思不得其解，方云宣想着还是先不要追究此事。现在千万不能乱，他们一乱，最高兴的就是陈兴，他怕是巴不得食锦楼里打成一团，彼此猜忌，闹得不可开交。

方云宣自然不会中计，他苦思对策，想着如何渡过难关。

聚仙居此举，明摆着是要抢食锦楼的生意，想把自己挤兑走。如今要想脱困，再把客人抢回来，就只有跟着聚仙居降价，他降一百钱，食锦楼就降一百五，看谁降得多，降得狠。

方云宣想了半天，觉得这法子纯粹是找死，先说成本问题，这么个降法，非亏死不可。聚仙居是百年老店，实力雄厚，他们拖得住，也拖得起，可食锦楼就不同了，再怎么红火，毕竟也只是家开张不足一载的新店，真要靠降价来招揽顾客，他们拖不了一个月，周转资金就会出现大问题。

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