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分卷阅读54

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货,会的东西真的很少,刚刚也不过是灵光一闪,忽然想起上辈子吃的麻辣藕片,这才想起要换个口味。

不过刘青也只是吃过麻辣藕片,从来没自己做过,不过她倒是知道这道菜,最关键的是调辣椒酱,而辣椒油的做法就大同小异了,无非是干辣椒粉里加点芝麻,锅里倒油烧热,热油浇在干辣椒粉上,把辣椒的香味刺激出来便成了。

因此这个麻辣藕片,刘青倒也觉得难不倒自己,回了家就开始洗藕切片,烧开水煮熟,很快一碗香喷喷的麻辣藕片便做成了,刘青夹了一片给一直站在旁边看的蒋氏:“奶,你尝尝味道好不好。”

“闻着倒是挺香的。”蒋氏只拿手掰了一小块放进嘴里,细细品味,吃完还砸吧了两下嘴,才点头道,“以往这藕只是下锅加水煮熟,没成想还能这么做,这辣椒味道也怪香的。”

刘青嘿嘿一笑,蒋氏回过神来,又白了她一眼:“但也太费油了,还放这么多芝麻,不值当。”

蒋氏的话刚落音,几个熊孩子冲进来,咧着嘴笑道:“奶,值当值当,这香味闻着比肉还好吃呢!”

刘青又拿了个小一点的饭碗,装了满满一碗藕片,对蒋氏道:“奶,我答应这藕片做好了给大花姐家送一碗的。”

蒋氏看着刘青手里那碗满得冒尖的藕片,眼底闪过一丝心疼,心说青青也太实诚,说一碗就真送一碗这么满的去,但到底也没反对,点头道:“这藕本来就是从她家挖来的,送一碗过去也应当。让小五端过去罢。”

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