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分卷阅读62

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从上一家手里买回来的,地理位置能不好嘛。

“多谢罗掌柜了,那我们就先走了。这几天我会派人过来跟罗掌柜的接洽,争取家居行早日开业。”

曲悠微笑着告别了罗毅后,便带人回了清河村。

大伯母和二伯母的手脚很快,一听说曲悠有新的吃食研究出来,利马放下手中的活计到各个村里去收购食材了,等曲悠他们回来的时候曲家大院里已经放满了材料。

“小悠,那个月饼怎么做啊?这马上到中秋了,咱们争取做出来尝尝鲜。”二伯母满脸笑意的问着。

“这月饼的口味众多,目前咱们收购的食材也仅够制作几种口味的。五仁、枣泥、黑芝麻、蛋黄这几样比较受欢迎,我们先制作这几种。”曲悠低头猛想配方和配料。

“好好,小悠你怎么说我们就怎么做。”曲家上下能来的都来了。

“二哥,我上次让你们制作的烤炉放在了哪个房间?”曲悠忽然想起了烤炉的事情,这月饼没有烤炉可做不成的。

“后宅三号房。”曲哲答道。

“安平、安然先把东西都抬到后宅三号房去,以后三号房就是月饼的加工坊。”目前先这样吧,等以后资金回笼一些在重新加盖厂房。

曲悠的话刚落,安平和安然就手脚利落的背起了材料,而曲家众人也挪步跟着去了后宅。

“来,有兴趣做月饼的看好,将白糖水、碱水、生油、面粉一点点的和成面团。在把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼。把豆子蒸熟碾成豆沙,在把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团并包入擀好的面饼内,揉成面球。在往这个制作的内模具放入少许干面粉,将包好馅的面团放入这个模具中,压紧、压平,然后再将其从模具中扣出。把鸡蛋调出的蛋汁在月饼上用毛刷刷上一层,再放入烤炉烘烤,等月饼烤成金黄色就可以食用了。”曲悠一步步的指导着众人。没办法,她对于做饭、做菜是真没有天分啊,勉强能品尝味道,当个美食家。

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