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第58章 书写八大系菜谱

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他盯着宋意欢皱眉问道:“你有菜谱?哪来的?”

“不告诉你!”宋意欢起身拍了拍手,走向不远处的桌前。

她扫了一眼之前就铺好的宣纸,伸手挽起衣袖研磨。

她并没有异想天开,自打到了幽州城,她一直在想怎么赚银子。

想来想去,她觉得还是开酒楼比较合适,至于脑海中其他的赚钱法子,日后再议。

眼前对她来说开酒楼是最轻松,不需要她亲自动手,只要找好掌柜,账房先生,厨子,店小二,酒楼的选址,还有银子到位就好。

毕竟她是真的有菜谱,是跨越千年的粤菜,川菜,鲁菜,淮扬菜,浙菜,闽菜,湘菜,徽菜八大系菜谱。

她敢担保,若是酒楼开起来,这将绝对是天下独一家。

现代的美食数不胜数,全部集聚在一起,不愁生意不火。

宋诺言见她走到桌前研磨,一看就是要写字的架势,他起身走来。

在他走近的时候,宋意欢已经提笔沾了沾墨,在宣纸上书写。

宋诺言在一旁,望着宣纸上着渐显现的簪花小楷字迹。

四喜丸子,猪前槽肉馅七瘦三肥,肉馅水中打,加湿放入面粉调和,加葱、姜、蒜,再放入盐,朝一个方向搅拌用手攥出大丸子。

锅内放油七成油温下锅,小火炸,炸熟捞出,放入汤盘加入适量的水……

黄焖鸡,鸡腿剁块,洗干净,准备蘑菇,辣椒,姜蒜,香菇切片,辣椒切块。

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