来看。”

钱厨娘连忙和红玲把那一桶油抬了出来。

“少爷，乡君，请。”

红玲装了一勺油出来给大家看。

林语安接过勺子，拿到厨房门口，就着阳光仔细看了一下。

这油可能是刚榨出来还没过滤，里面有些浑浊不够透明，闻起来甚至还有一点豆腥味。

她记得查过的资料里说，质量越好的豆油颜色就越浅，也就是淡黄颜色，而且清澈透明无沉淀物，还没豆腥味。

当温度低于零摄氏度以下时，好的豆油还会有油脂结晶析出来。

尽管没有温度计，但是零摄氏度是肯定有的，但眼前的这桶豆油并没有结晶，不管色泽还是气味以前世的标准来说，估计只能算是劣等的。

但她还是非常的高兴。

林若晨问道：“钱婶，这油怎么样？可以食用吗？跟菜油相比有什么不同？”

他不善厨艺，只能向人请教了。

钱厨娘高兴得连连点头，“这油是豆子榨出来的，当然可以食用，不过油刚刚才送过来，还没试过煮食，要不我现在就试一下？”

“好，麻烦你了。”

林语安把勺子递给了红玲，并让她们先用纱布过滤一下，然后再拿去做菜。

“哥，这豆油是好东西！”

“没错。”林若晨转头对何管家说：“何叔，麻烦您把之前阿晨和安王府送来的豆子都运到张家，让他好好研究提升一下质量，榨出来的油我们只要一半就可以了。”

“是。”

何管家沉着的应了，但眼里闪过的兴奋，证明他也很高兴。

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