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130 美味杀猪菜 下

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(感谢好友一线生机打赏鼓励)

今天两人讲的这些事情,陈家这姐俩都是第一次听。反正陈雅蓉就觉得非常有意思,就跟听故事一样,一边烧火一边听得津津有味。

真的没有想到看是傻乎乎的坏大叔,还有这么多精彩的事情啊。大叔好像蛮好玩的,等过完了年,要不要再到这边玩几天呢?这里热热闹闹的,可比家里边强多了。

大家伙嘻嘻哈哈的聊了一会儿,刘富贵看了看时间,也将家里的第三口锅给生了起来,这里就是留着做最后这几样菜的。

不管做啥菜,你都得讲究个火候儿。大骨头是越炖越香,可是这些猪内脏和猪血,你要是火大了,不仅仅会严重缩水,口感上也会差很多。

原本仅仅是打算弄这些菜就够吃了,不过王凤茹偷偷给递过来一个小情报。陈意涵为啥洗大肠没有障碍呢?就是因为爱吃这一口。

所以还得加一道菜,溜肥肠。这道菜刘富贵没有出手,不擅长啊,交给了黄智才。

猪心切片儿、小肠切段儿,猪肝手撕,这就是三大盘子。大骨头锅上的蒸肉也蒸好了,上边盖上盘子轻轻翻转,这就是一盘色香味俱全的蒸肉。

对于这个猪肝和猪心,乐乐有些小馋。不过人家也是懂礼貌的孩子,知道大人们还没有开始吃,咱就不能偷偷下嘴。

王凤茹那边还在往盆里盛酸菜,刘富贵这边也将大骨头给捞了出来。忍着热将上边的肉给撕下,这就是手撕拆骨肉。

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