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第44章 杀得一手好猪

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这个庖丁后人名叫丁秋,十六岁的年纪杀得一手好猪。

当年的庖丁没姓没氏,单名一个丁字。

他宰牛宰出哲学了,被魏惠王赏识。

后人以此为荣,就以丁为氏,世代为屠夫。

传到丁秋的父母是第四代。

他们家在市集开了个肉铺,很多食肆都从他们家那儿进货。

丁家平时从农户那里收猪羊切了卖,从猎户那里收麋、鹿、獐这种大野味,也会挂卖兔子、野雁之类的小野味。

还在祭祀的时候为官府切牲牛、牲羊、牲猪,丁家是指定的解牛人。

如果有官牛老死了,也由他们家上门去切肉卖给民众,卖得的钱跟官府分成。

丁秋有个哥哥叫丁春,兄弟两人从小在家帮忙,耳濡目染,跟着父亲学得了一手好技艺。

苏嘉在游手好闲的时候认识了他们家,此时把小儿子丁秋推荐到青禾轩来给自己当切肉帮厨。

次日他们两人一起来的时候,丁秋从家里牵了一头小猪。

这个时候的小猪叫豚,大猪叫彘。(本书取现代习惯用法,全叫猪)

还不是后世那种粉粉嫩嫩圆滚滚的,而是皮糙肉厚灰灰的。

这小猪一进门,小白条就从后院冲过来对它狂吠两声。

然后拼命嗅嗅,试图靠近。

小猪也嗅嗅它,猪狗东西很快就玩在了一起。

苏嘉把丁秋介绍给荆轲,稍作了解,荆轲便决定把他留下。

他以为这孩子要在院子里养猪,随即说道:“我们这儿还没有猪圈,也不打算养,你这猪……”

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