这些时日一直胃口不佳，食欲不振，此刻也忍不住稍稍分泌了些口水。

不只味道诱人，酸汤肥牛的卖相也上佳，金黄色汤底看上去极为浓厚，像是浮在表面上一大片膏子，浅棕色的肥牛薄片堆在金灿灿的汤汁中，连乳白色的肥肉部分也显得十分可口。

姜舒窈在林氏对面坐下，吩咐丫鬟取了勺来，道：“娘，吃酸汤肥牛还是用调羹最痛快。”

说罢为林氏舀了一勺浇在米饭上，白米饭淋上金黄的汤汁，色彩诱人，酸香扑鼻。

林氏看着这一幕，忽然忆起了上一次食欲大动的时刻，舀起那勺裹满汤汁的白米饭放入口中。

酸汤入口，那股浓郁的酸香味一下子传到舌根，一下子激活了久久沉寂的味蕾，酸中透着鲜，从舌根到喉咙，温暖的汤汁让胃也苏醒了，林氏这才感觉自己早已饿得腹中空空。

白米饭蒸得蓬松香软，颗颗饱满，吃起来带着微甜的米香味，配着鲜香的酸汤，滋味美妙极了。

肥牛虽有嚼劲却不老，极其软嫩，汤汁入味，咀嚼时口中生香，肥牛被酸汤去腥，只留下鲜极了的肉香，连肥肉嚼起来也是清爽的。

这道菜真是开胃却不刺激，林氏两口下肚，浑身渐渐暖和起来，又多喝了几口汤，感受酸味在口中散去后留下的鲜咸味。

酸汤肥牛实乃下饭，林氏面前的小碗下去了一半后才慢慢放缓进食的速度。

汤喝够了，肥肉吃过瘾了，还剩碗底的银芽，徐氏就着酸汤慢条斯理地吃银芽，清脆爽口，回味微甜，配着浓郁的汤汁倒是十分适宜。

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