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分卷阅读62

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烂,不至于入口即化,但是稍微一咬就能骨肉分离。

“味道怎么样?”卢大郎眼睛微亮。

许昌慢条斯理放下筷子,比了个大拇指:“不错。”

他在四合酒家当过主厨,记得四合酒家有一道珍鸡煲,和这个有些类似,但是那鸡是直接炖的,没有事先炒过,所以虽然也很软烂,但是有些太过了,鸡肉都融进了汤里,没有什么口感。

听说新主家还不是特意学过厨艺的厨子,能做成这样属实有点厉害。

只是他嘴上虽在赞扬,却也不落后:“这道鸡虽好,可若是让我来做,还有可改进的点。”

比如,他们已经坐了一会儿了,鸡肉也烹煮了一会儿才有这样浓烈的口感,但是若是换成在店里,食客可能等不及便会吃第一口,那时候的鸡肉虽然刚炒出锅,但等上桌的时候温度多少有些不及,可能吃上去就没现在那样美味,甚至会显得鸡肉老了。

江舟听了也不恼:“您毕竟是专业的大厨,若是您做成我这样的,我们也不会请您,能创新和突破自然是很好的。”

几人互相敬了一杯就开吃了。

温言不喜欢喝酒,便捧着一杯子米汤小口小口地喝,江舟给他夹了一筷子腐竹:“这个最入味,你尝尝。”

温言试过,果然,他觉得比那鸡肉还好吃点,便专挑着里头的豆芽菜和腐竹吃。

五个人吃了一大锅的鸡,后头吃肉吃的差不多了,江舟又往里头加了些粉条肉丸之类的东西,他没加开水,怕味太淡,就着煮出来的汁水下的东西,几个人吃的浑身冒汗,热气腾腾。

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