人都觉得阿翘都说得有道理，纷纷点头，“阿翘这丫头最近很有点长进……”

“说的话很是在理啊！”

“可不就是相公么？”

“小娘子和相公就是苦瓜炒蛋，天作之合！”

苏蘅低头看了看自己今日穿的淡黄小团花襦裙……

别说，还真有点像嫩炒鸡蛋。

作者有话要说： ①、②：夏丏尊与弘一法师的故事；周作人的话。

——————

小薛：人在朝中坐，瓜从天上来。

第43章 螃蟹菊花酒

秋风起, 蟹脚痒。

过了立秋，看到月西楼。醋橙黄分蟹壳，香荷叶剥鸡头, 持螯赏菊，正是时候。

金水官邸的婢子们在街衢上买了楸树叶, 剪成各式各样的花朵形状，斜插于发髻或包头上, 这是国朝流行的立秋发饰。

东厨里，苏蘅正和张春娘分别占了一张灶案，各自料理吃食。

今年南方大旱, 大闸蟹是吃不到了, 苏璞却不知道从哪里弄来了极肥美的海水青蟹，才下了汴河码头便命人送了来，送来时还张牙舞爪地泛着青光, 吐着白色小泡泡, 很是新鲜。

跟后世的烹调方法比起来, 时人爱吃蟹的那份心虽然不少，还曾有人专门写过两本关于食蟹的书《蟹谱》《蟹略》，但是就烹蟹的方法而言，可谓是简单又粗暴。

苏蘅在外间酒楼常看有厨司把蟹剁成块, 沾面糊, 下油炸, 炸好了蘸面酱吃。《金瓶·梅》中写的“螃蟹鲜”便是油炸大蟹，下锅“外用椒料、姜蒜米儿，团粉裹就，香油炸，酱油、醋造过, 香喷喷”，西门庆还赞道是酥脆好食。

Loading...

未加载完，尝试【刷新网页】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

使用【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开并收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通网络。

收藏网址：www.yuesekanshu.com

(＞人＜；)