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咔擦！

细小的崩裂声传出，一小片凝白的骨茬，应声飞出。

骨片上面，一个形状不甚规则的切口显露出来。

捧着手机的沈师傅沉默了一瞬间，点了点头：“是有手艺的。”

“这一刀崩刀，势大，力沉，气猛，走刀果断。老王，不输你盛年时候啊！”

“个屁！”王大年面红耳赤，“你意思是我不如这小子？”

“不就是个崩刀么，他这崩刀，就……就……”

沈师傅似笑非笑地看着王大年：“挑毛病，你倒是挑啊。”

“就……就……”王大年一时语塞。

“哈哈哈。”

沈师傅朗声大笑，“挑不出来吧？崩刀，最考研手艺人的心态和技巧！”

“这一刀出去，发刀要果断，收刀要迅疾。”

“早一分不行。刀不到，意是残的。晚一分，料子直接就废了。”

“这个许乐，第一刀显出来的功力，没个十年苦练，下不来哟！”

一旁只说了一句话的那个瘦手艺人笑着说：“其实还是骨头好，能吃住劲儿。换了家养的牛，这一刀崩刀……说不好，说不好！”

王大年翻了个白眼，话里不留情：“我认人家的长处，你老吕头，连人家的长处都不肯认。”

“丢人！”

“你再说！”老吕头不甘示弱。

“别吵吵！”沈师傅喝止道，“看他下刀！”

第一刀的效果不错，古工本身就包含完整的手法传承……有点意思。

许乐轻轻拂掉骨片上面残留的骨茬，对准切口，继续走刀。

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