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酒液的温度逐渐升高，许乐依旧小心地控制着温度。

“酒精蒸发的温度大概是78摄氏度，酒体风味的浓缩和萃取，基本上就是在这个温度附近做文章。”

有【自然之音】技能，许乐靠听蒸汽的翻滚，对蒸馏器里面的液体情况了如指掌。

根本不需要温度计，他轻松地将温度控制在合适的范围之内，酒精蒸汽在升级版的蒸馏器里面反复循环。

酒液从垂下来的竹管里面递出来，落入了下方的一个陶盆里。

这个时候的酒液已经变得更加透彻，里面混合的旧酒液的颜色很淡了。

许乐抽了抽鼻子，“这是第二次蒸馏，出来的酒液大概在三十度左右。

“而且酒液经过竹子做成的管道，也萃取出来了竹子的香气，和野果的香味混合在一起，有着浓郁的植物气息。”

最开始的酒头滴落完，许乐将陶盆挪开，继续收集中段的酒心。

“酒心一般是蒸馏产物最均衡的部分，喝起来各方面的风味也最顺滑，一般酿酒取的都是这一段。”

等到中段取完，最后的尾段蒸馏产物，被许乐盛到了酒头的盆里。

“头尾两段可以倒回蒸馏器里，参与下一批蒸馏。”

中段自然就是可以拿来饮用的了。

两次蒸馏，酒液损失了不少，阿加莎做的蒸馏器还有配套的竹节酒壶，许乐将中段酒心封入竹节酒壶里面。

一个这样的小竹节酒壶，大约还不到半斤的量。

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