，先拍晕它，然后剖杀、去鳞、洗净一条龙。

做鱼圆挺费工夫的，直接清蒸或者红烧就很好吃，不过为了讨好裴大人，卢青桑做得心甘情愿，干劲十足！

作者有话要说： 晚安，明天见。

☆、第 12 章（捉虫）

古代没有搅拌机、厨师料理机，那么就要全靠一双手，卢青桑拿着菜刀一点一点刮下鱼茸，加入姜汁、蛋清等，用筷子使劲搅拌，直到肉糜上劲，这样才会有嚼劲。

总之，就为了这一盆鱼丸，她足足花了一个多时辰，到最后两臂酸痛，都快抬不起胳膊来了。

唉，还这具是身子太柔弱，放到现代，手工鱼丸虽然也累人，但是还累不到这个份上。

余妈在旁边为她打下手，见她满脸通红，额头都是汗，小声教她：“卢姑娘，到时候大人回来吃晚饭时，您可得跟他说，这鱼丸做起来费功夫，都是您的一番心意。”

卢青桑点点头，有道理。

她的心意就是要感谢裴大人！

余妈以过来人的眼光可不这么看，卢姑娘知情识趣，知道要抓住男人的胃；大人么，乍然面对一个年轻漂亮的姑娘肯定是对她有好感的，虽然大人不让叫小夫人，还说要送卢姑娘回家，可是余妈一点也不信！

大人何尝对一个姑娘这么关心过，而且早上大人对卢姑娘说话轻言细语，两人有话说，聊得来，这才是最重要的。

其他的人都出去了，家里只剩下卢青桑与余妈两人，中午她就下了两碗鸡汤面做午饭。

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