汤锅中，鲜红色的牛肉丸被火锅一烫，变成了褐色的牛肉丸。

郁真捞出一颗牛肉丸，放在了酱料碟中。

郁真用筷子将牛肉丸外裹上了一层芝麻酱。

【采阿喵的小野狼】：主播，快点吃牛肉丸吧！我已经等不及了！

郁真道：“牛肉丸不能一口气全都咬下，不然会烫到嘴。”

她小心翼翼地夹起牛肉丸，然后将牛肉丸递到嘴旁。

郁真认真地吹了吹牛肉丸，才慢慢地咬下一口牛肉丸。

手打的牛肉丸肉质紧实，吃起来Q弹脆爽。

郁真的牙齿轻轻咬下一小口牛肉丸，但正是这一小口，她又不可避免地被牛肉丸烫到了。

因为郁真在捶打好的牛肉丸里，放入了适量的切成细密碎丁的牛肉肥油。

牛肉肥油经过火锅的烹煮，在牛肉丸中慢慢融化，如果食客稍有不慎，很可能会被肥油烫了嘴。

隐匿在爽脆弹牙的牛肉丸中的牛肉肥油并不多，很多牛肉肥油早已沁入了牛肉丸间。

郁真做的牛肉丸几乎没有什么膻味，融合肥油的牛肉丸又多了牛肉的鲜美。

【采阿喵的小野狼】：牛肉丸吃起来有点烫嘴，但是好好吃！

【在减肥的嘤嘤】：骨汤煮出来的牛肉丸将猪骨与牛肉的鲜香结合，好吃！

【猪猪肉】：牛肉丸吃起来非常地脆，丸子紧密相连，一点都不松散。

郁真道：“手打牛肉丸，需要花费的时间略久，但是可以将牛肉打烂的同时，将牛肉间难咬的筋挑去。”

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